Voici mon palmarès des plus beaux hôtels dans lesquels nous avons eu la chance de séjourner ces dernières années et qui méritent sans conteste d'y passer une nuit, un week-end, ou tout un séjour ! Qu'il s'agisse d'hôtels de charme, de luxe ou d'hébergements insolites, ces adresses nous ont totalement charmés de par leur situation, leur décoration, leur service ou pour tous ces critères à la fois et ont contribué à faire de ces expériences des moments inoubliables à deux ou en famille ! Voici ma sélection des plus belles adresses d’hébergements en France, en Europe ou dans le monde.
MANGO BAY RESORT A PHU QUOC (VIETNAM)
Situé sur l'île de Phu Quoc au sud du Vietnam, cet écolodge est niché au coeur de la jungle face à deux jolies criques privatives de sable doré. Le restaurant est le meilleur de l'île, une cuisine raffinée digne d'un chef étoilé. Les bungalows en bois et en bambous sont éparpillés dans tout le domaine, pas de climatisation et pas de piscine non plus, toujours dans un soucis environnemental. Je vous conseille vivement les cours de yoga et les massages qui sont dispensés avec beaucoup de professionnalisme. Vous trouverez ici à la fois de la simplicité et du raffinement !
MUNDUK MODING PLANTATION (BALI)
Le décor de cet établissement situé à plus de 1000m d'altitude dans le village de Munduk au Nord de Bali est tout simplement majestueux. La vue sur la forêt, les montagnes et au loin la mer est magique.... un vrai paysage de carte postale. Cet établissement d'exception se trouve dans une plantation de café, vous y trouverez de jolies chambres, un restaurant raffiné, des jardins luxuriants et un SPA de qualité. La piscine a été désignée par Asia Spa comme l'une des 10 plus belles piscines à débordement au monde en 2014. Une très belle adresse « boutique hôtel », à découvrir absolument à Bali.
NUSABAY MENJANGAN (BALI)
L’île de Menjangan fait partie d’une réserve protégée, au nord de Bali face à l'île de Java. Le Nusabay Menjangan est un écolodge accessible uniquement par bateau. Dès votre arrivée vous tomberez nez à nez avec des singes mais également des cerfs. Devant l'hôtel vous pourrez admirer des fonds marins exceptionnels. Les bungalows conçus comme des lodges africains sont très confortables et le restaurant propose une cuisine à la fois internationale et balinaise. Ici vous aurez comme une impression de bout du monde....Une adresse idéale pour sortir des sentiers battus à Bali.
HAVAIKI PEARL LODGE FAKARAVA (POLYNESIE FRANCAISE)
Cette pension haut de gamme est située sur l'atoll de Fakarava dans l'archipel des Tuamotu. Cette adresse allie décoration design et locale. Vous y trouverez le confort d'un hôtel mêlé à la convivialité d'une pension : une quinzaine de bungalows dont 10 bungalows en bordure de lagon. Quel bonheur d'avoir pu goûter à la fabuleuse cuisine d'inspiration tahitienne et française. Sur place le snack, "le requin dormeur" doit son nom au requin qui s'y invite le midi et à l'heure de l'apéritif....Notre meilleure adresse en Polynésie ! EN SAVOIR PLUS
JETWING VIL UYANA (SRI LANKA)
Un endroit sublime perdu au milieu des rizières et de la jungle non loin de Sigiryia au Sri Lanka. Les lodges sont immenses, et offrent un confort absolu, chacun dispose de sa petite piscine. Le service est digne des meilleurs palaces, efficace, sobre et élégant. C'est l'endroit idéal pour une escapade romantique dans une nature sauvage, restée vierge. Le restaurant situé sur un ponton est magnifique, la cuisine y est de grande qualité. Un lieu magique à consommer sans modération...
CLANDESTINO BEACH RESORT (COSTA RICA)
Un hôtel écologique situé au Costa Rica sur la plage de Palo Seco à 40 minutes de Quepos et à 3 heures de route de San José. Ici c'est le paradis ! Une piscine immense, seulement 12 chambres dans des bungalows au toit de chaume et un accès direct à la plage. Les animaux (singes, iguanes, écureuils, paresseux...) se baladent un peu partout. Le soir, c'est le rituel : cocktail sur plage pour admirer le magnifique coucher de soleil. Une adresse familiale à ne pas manquer lors d'un séjour au Costa Rica. EN SAVOIR PLUS
THE VIEW MONUMENT VALLEY (USA)
Ici, c'est la vue qu'il faut apprécier ! L'architecture de cet hôtel du Grand Ouest américain s'intègre parfaitement dans le paysage, les chambres sont plutôt basiques et le restaurant n'a rien d'exceptionnel mais son gros privilège est l'accès direct au Parc de Monument Valley (c'est le seul hôtel situé dans le parc). La féerie opère au coucher et au lever du soleil car toutes les chambres disposent de terrasses et sont situées face au paysage. Un petit conseil, pour la période estivale, veillez à réserver pratiquement un an à l'avance !
LE DOMAINE DE L'ORANGERAIE (LA DIGUE - SEYCHELLES)
Un hôtel magnifique et unique situé sur l'île de la Digue aux Seychelles. Les villas de charme situées en hauteur dans la forêt, équipées d'une salle de bain extérieure, sont de toute beauté.
La piscine face à la mer est tout simplement fantastique ! Le petit-déjeuner servis sous forme de buffet est gargantuesque et le gros plus c'est d'en profiter en ayant les pieds dans le sable. Un véritable coup de coeur pour la décoration raffinée de cet établissement ! J'ai tout de même noté que les prix ont pratiquement triplés en 5 ans...cet établissement est sans doute victime de son succès... EN SAVOIR PLUS
PALM HOTEL ET SPA (LA REUNION)
Serti au coeur d'un environnement authentique et préservé, dans le Sud Sauvage de La Réunion, cet établissement a su réinventer l’hôtellerie de luxe en pleine nature. Suspendu au-dessus de la plage de Grand’Anse cet hôtel s’engage en faveur d’un tourisme responsable. Les chambres sont très confortables, les piscines somptueuses et le SPA vraiment à couper le souffle. Sans doute le plus bel hôtel de l'île ! EN SAVOIR PLUS
CASA ANGELINA (AMALFI - ITALIE)
Un établissement de luxe situé à Praiano en Italie domine la Méditerranée de sa couleur blanche immaculée. La décoration épurée "blanc sur blanc" associée à des pièces éclectiques d'art contemporain est tout simplement dingue ! Il existe d'innombrables endroits dans cet hôtel pour se détendre et profiter du décor et des vues incroyables : un salon avec un piano à queue, de multiples terrasses ombragées par des citronniers, des tentes de toile dressées dans le verger, une piscine extérieure qui domine la baie, un roof-top à l'esthétique parfaite... Le petit-déjeuner est une véritable expérience culinaire : un buffet avec une multitude de choix allant des gâteaux et tartes faits maison au choix de fromages, du saumon, de la charcuterie italienne fraîchement coupées, des céréales, des jus de fruits pressés, des pains de toute sorte et des oeufs, pancakes ou crèpes cuisinés à la minute. Une adresse d'exception. EN SAVOIR PLUS
VILLA DELLA PERGOLA (ALASSIO - ITALIE)
Une somptueuse demeure du siècle dernier transformée en hôtel de luxe sur les hauteurs d'Alassio en Italie. Il n'y aucune faute de goût dans la décoration de cette bâtisse pleine de souvenirs où vous serez reçus un peu comme un hôte du XIXème siècle ! Le jardin est incroyable avec des espèces florales très rares, des tonnelles fleuries, des points de vue remarquables sur la mer et une jolie piscine. Si vous souhaitez passer un séjour romantique c'est ici qu'il faut vous rendre !
RELAIS DEL NAZIONALE (LIMONE PIEMONTE - ITALIE)
Cet hôtel est situé à Vernante, le village de Pinocchio, à 10 minutes de Limone en Italie. Vous aurez le choix entre 8 chambres, toutes différentes, décorées dans un style montagnard très chic. L'hôtel dispose aussi d’un SPA magnifique avec sauna, hammam, douches sensorielles mais surtout un jacuzzi qui offre une vue magnifique sur les montagnes enneigées. Après une journée de ski ne manquez pas le "goûter" servi tous les jours à 17h : thés et biscuits italiens....Un vrai régal à déguster près de la cheminée ! Andrea, le propriétaire de l'hôtel est d'une grande gentillesse et fera de votre séjour un séjour d'exception. Une adresse où nous allons chaque année depuis 10 ans.
VIVERE SUITES AND ROOMS (LAC DE GARDE - ITALIE)
Un lieu chic, calme et unique situé au nord du Lac de Garde en Italie au milieu des vignes. L'architecture design de cet établissement a été pensé afin que les 6 chambres aient toutes un jardin privé et un accès direct à la piscine. La décoration contemporaine et chaleureuse est vraiment agréable, nous nous en étions d'ailleurs inspirée lors de la construction de notre première maison :)
MEMMO ALFAMA (LISBONNE - PORTUGAL)
Cet hôtel est idéalement situé dans le quartier de l'Alfama à Lisbonne. La décoration intérieure est à la fois minimaliste et chaleureuse, faisant la part belle aux matériaux naturels. Les chambres sont petites mais très bien pensées. Mon coup de coeur a été pour la vue sur les toits du vieux quartier de l'Alfama depuis la terrasse de l'hôtel face à la piscine colorée en rouge.
NOMO SOHO NEW YORK (USA)
Cet établissement se situe dans le quartier de Soho à New York, près des boutiques, du métro et de nombreux restaurants. Vous pourrez tout faire à pied ! Les chambres en étage vous permettent d'avoir une vue à couper le souffle sur toute la ville. La taille des chambres est plutôt correcte pour New York et la décoration chic et industrielle de l'hôtel est vraiment hallucinante. Un excellent rapport qualité/prix à New York que je vous recommande vivement.
CALA DI GRECO BONIFACIO (CORSE - FRANCE)
Vous cherchez un lieu exceptionnel en Corse ? Ne cherchez plus ! Cet établissement confidentiel à l'architecture design est situé à 5 minutes du centre de Bonifacio. Nichée au cœur du maquis, cette adresse ne dénature pas le site et se fond si bien dans le décor qu'on la devine à peine. Nous avons aimé particulièrement la vue à couper le souffle sur la cité de Bonifacio, les suites avec leur entrée et leur jardin indépendant, les 2 piscines chauffées à débordement et le petit-déjeuner aux saveurs corses ! De la suite standard à la suite de luxe avec piscine privée, vous serez transportés dans un univers unique aux notes méditerranéennes. Un petit coin de bout du monde idéal pour pour vous déconnecter...
INTERCONTINENTAL HOTEL DIEU (MARSEILLE - FRANCE)
Cet hôtel cinq étoiles situé à Marseille et rénové en 2013 était auparavant un hôpital : L'Hôtel Dieu. Sa situation centrale est idéale pour découvrir Marseille à pied et le quartier du Panier. Dès votre arrivée vous serez impressionnés par ce bâtiment immense qui domine le port de Marseille. La réception est grandiose avec ses salons aux canapés confortables, ses oeuvres d'art et ses immenses vases qui forment une allée jusqu'aux ascenseurs vitrés. Les chambres sont immenses avec une décoration raffinée et contemporaine. La salle de bain invite à la détente avec une jolie baignoire sabot et une douche à l'italienne... Mais le clou du spectacle c'est la terrasse avec une superbe vue sur le port de Marseille et la Basilique Notre-Dame-de-la-Garde !
FAIRMONT LE CHATEAU FRONTENAC (QUEBEC - CANADA)
Dormir dans un château, un rêve devenu réalité...et pas dans n'importe lequel puisque cet établissement est l'hôtel le plus photographié au monde ! En effet, avec son architecture spectaculaire, le Château Frontenac situé dans la ville de Québec au Canada est bien plus qu’un hôtel, c'est un monument historique qui est devenu l'icône de la ville. Il surplombe le fleuve Saint-Laurent depuis plus d’un siècle et évoque la grâce et l'élégance des châteaux français qui l'ont inspiré. Cet établissement dispose de 618 chambres réparties sur 18 étages, autant vous dire qu'il est difficile de ne pas se perdre dans ses dédales de couloirs !
LA CABANE DES LOUPS PARC OMEGA (CANADA)
Une expérience unique au monde que vous propose de vivre le Parc Omega, à seulement 1h30 de Montréal au Canada. Vous aurez la chance de dormir face à une meute de loup ! Ce chalet insolite est niché au cœur de la forêt, au plus proche de la nature. Nous avons été totalement séduits par la décoration de cet hébergement : de larges baies vitrées panoramiques qui permettent d'avoir une vue privilégiée sur la meute des loups, un salon extérieur, une décoration typiquement canadienne, un barbecue extérieur. Une adresse qui ravira les petits comme les grands !
HACIENDA TEMOZON (MEXIQUE)
Cet établissement d'exception se situe au Mexique entre Merida et Uxmal. Il s'agit d'une ancienne hacienda, héritage de l’époque coloniale du Mexique, transformée en boutique-hôtel de charme. Un domaine atypique et immense avec des pelouses impeccablement tondues, des palmiers s’élançant vers le ciel, une architecture grandiose et des chambres meublées d'époque. Cet hôtel a su préserver l'héritage de cette ancienne maison coloniale où pendant des années ils transformaient le henequén en cordes, tapis et tissus. Les outils d’époque sont encore là mais la salle des machines abrite aujourd’hui le spa de l’hôtel. Vous trouverez également dans le domaine un cenote privé ainsi qu'un ranch. Je recommande vivement de passer une nuit dans ce lieu unique.
HACIENDA UAYAMON (MEXIQUE)
Cette hacienda située à quelques kilomètres seulement d’Edzna, site archéologique de l’an 600 à 300 avant JC, allie à merveille intimité, luxe et tradition. Construite au XVIème siècle, l’hacienda Uayamon fût l’une des plus grandes propriétés agricoles de l’Etat de Campeche. Vous passerez ici un séjour confortable et pittoresque, complètement hors du temps. Le vaste jardin est juste magnifique avec ses arbres centenaires gigantesques et la piscine encastrée dans d'anciennes ruines est la plus belle que nous ayons jamais vu ! Une adresse uniquen idéale pour un escapade en amoureux.
